Лечебные бальзамы, масла, травы

Гороховая Колодка

  • 06 июля 2013 05:39:00
  • Отзывы : 0
  • Просмотров: 374
  • Автор: Константин Плеханов
  • 0
gorohovajakolodkaГороховая колодка - очень древнее блюдо Русской кухни. Приготовление его не требует больших затрат сил и умений. Это – максимально простое и вкусное блюдо должно присутствовать в арсенале каждой опытной хозяйки.

Берем чистый промытый горох и хорошенько его развариваем. Сваренный горох с помощью толкушки следует превратить в нежное, пушистое пюре. Отдельно следует очистить, измельчить и обжарить, до получения золотистой корочки, луковую заправку. Тщательно смешиваем гороховое пюре и обжаренный лук. В полученную массу по вкусу добавляем соль.

Перемешиваем.

Затем выкладываем  в подготовленные, смазанные маслом, чашки или другие формочки.

Ждем, когда гороховая масса немного застынет и затвердеет.Сформованная таким образом гороховая колодка, аккуратно выкладывается на тарелки.Сверху можно посыпать мелко нарубленной зеленью. Отдельно подаем сметану.

Неплохим дополнением к этому блюду может стать фантазия и творческие наклонности хозяйки, поскольку гороховое пюре сочетается с множеством других пищевых продуктов (картофельное пюре, отварной рис, овощные приправы).Приятного аппетита!

 
 
 
 
 
 
Оставить отзыв ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.
 
Материалы данного сайта размещаются только для ознакомления с Родной Верой и не являются публичным призывом к выполнению каких-либо действий. Ресурс крайне осуждает любые формы экстремизма.
Также обращаем Ваше внимание на тот факт, что наш славянский магазин не является публичной офертой, в соответствии со статьей 437 п.2 ГК РФ.
Большинство изделий изготавливаются вручную, поэтому возможны некоторые отклонения в характеристиках, таких как: размер, вес, цвет или цветовая гамма.