Лечебные бальзамы, масла, травы

Хмельной мед

  • 22 мая 2013 17:44:00
  • Отзывы : 0
  • Просмотров: 402
  • Автор: Константин Плеханов
  • 0
hmelnoimedСекреты приготовления хмельного меда передавались из поколения в поколение.

У каждой хозяйки был свой, особый рецепт.

Мед – это уникальный комплекс витаминов и минералов. При его употреблении начинает подниматься настроение, укрепляется иммунная система, улучшается функционирование внутренних органов.

Хмельной мед помогал нашим давним Предкам забыть на время о своих проблемах и окунуться в мир блаженства.

Для того, чтобы получить воистину бесценный напиток, хмельной мед следует приготавливать по старинным, оригинальным рецептам с соблюдением всех правил и технологий. Для получения более ядреного напитка, хмельной мед должен настаиваться в течение нескольких лет. Поэтому окончательная ценность полученного продукта значительно возрастала. Позвольте привести вам два старинных рецепта приготовления хмельного меда.

Вишневый хмельной мед

Состав:

два килограмма меда, четыре килограмма вишни, один литр воды.

Приготовление:

Мед выложить в эмалированную кастрюлю или таз, залить его водой и сварить сироп, периодически снимая пену и помешивая. В бутыль положить подготовленную вишню, промытую и без косточек.

Залить охлажденным сиропом.

Накрыть емкость сырой тряпицей и поставить на три дня в теплое помещение для брожения.

После того, как медовая смесь начнет бродить, ее переставляют в погреб, затыкая горлышко тугим куском холстины.

Оставить для полного созревания.

Хмельной мед будет готов к употреблению уже через три месяца, но более длительная выдержка добавит хмельному меду качества, сладости и крепости.Березовый хмельной мед

Состав:

500 грамм меда, три литра березового сока, один кусочек черного, черствого хлеба и 20 граммов дрожжей.

Приготовление:

В эмалированную посуду переложить мед.

Залить его соком березы.

Кипятить на слабом огне в течение часа.

В теплый сироп опустить кусочек черного хлеба и дрожжи.

Оставить на один час для брожения.

Если процесс брожения не начнется, то в сироп следует добавить еще немного дрожжей.

Когда мед забродит, хлеб можно удалить, а емкость прикрыть влажной тряпицей и оставляют в теплом помещении до окончания брожения.

Полученный хмельной мед разливают по подготовленным бутылям и укладывают в холодильник или погреб. Хмельной мед будет полностью готов к употреблению через пять месяцев.

Приятного аппетита!

 
 
 
 
 
 
Оставить отзыв ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.
 
Материалы данного сайта размещаются только для ознакомления с Родной Верой и не являются публичным призывом к выполнению каких-либо действий. Ресурс крайне осуждает любые формы экстремизма.
Также обращаем Ваше внимание на тот факт, что наш славянский магазин не является публичной офертой, в соответствии со статьей 437 п.2 ГК РФ.
Большинство изделий изготавливаются вручную, поэтому возможны некоторые отклонения в характеристиках, таких как: размер, вес, цвет или цветовая гамма.