Пирог рыбный с капустой

01 сентября 2013 07:48:00
Отзывы : 1
Просмотров: 2509
Автор: Константин Плеханов

Пирог рыбный с капустой состоит из продуктов, давно известных и любимых на Руси. Приготовить его очень легко и просто. Давайте попробуем сделать это вместе...

Возьмите постное тесто.

Раскатайте его до формы будущего пирога. Затем на раскатанное тесто ровно положите слой капусты.

На слой капусты уложите слой рубленой рыбы.

Слой с рыбой прикройте сверху еще одним слоем с капустой. Приподнимите края у пирога, аккуратно защемите их. Поставьте пирог рыбный с капустой в духовку, и запекайте его до готовности около 10-15 минут при температуре 200 градусов.

Время выпекания пирога зависит от его толщины и от ваших предпочтений.Конечно, пирог рыбный с капустой получиться более вкусным, если в рыбу и в капусту добавить немного (по вкусу) нарезанного репчатого лука.Приготовление постного теста для пирогов:

из половины килограмма муки замесите опару с добавлением двух стаканов воды и 25 грамм дрожжей;
в поднявшуюся опару добавьте сахар, соль, три ложки растительного масла;
также добавьте полкило муки и вымешивайте тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам;
уложите тесто в кастрюлю для опары и дайте ему подойти еще раз.

После окончания этой процедуры, тесто можно использовать для приготовлении множества других различных блюд. Приятного аппетита!

← Рулет «Селедка под шубой» | Горошек с морковью в сметанном соусе →