Холодная закуска «Свекла с чесноком»

- вареная красная свекла – 400 граммов;

- пять зубчиков чеснока;

- оливковый майонез по вкусу;

- соль и перец по вкусу.

- пропустить через чесночницу зубчики чеснока;

- свеклу натереть на мелкой терке или тоже пропустить через чесночницу;

- посолить и поперчить по вкусу;

- тщательно перемешать и по вкусу добавить майонез.

В готовый салат «Свекла с чесноком» Вы можете, по желанию, добавить какие-либо измельченные орехи.

Такая закуска изумительно сочетается с картошкой (особенно, жаренной) , а также, со всевозможными мясными блюдами.

Закуска «Салат с чесноком» в таком случае, может даже послужить прекрасным заменителем горчицы.

Это древняя закуска отлично подходит ко многим блюдам и напиткам. Нужно отметить традиционность её присутствия на русском столе.