Лечебные бальзамы, масла, травы

Блинчики «Мешочек»

  • 03 августа 2013 05:05:00
  • Отзывы : 0
  • Просмотров: 1204
  • Автор: Константин Плеханов
  • 0
blinchiki-MeshochekБлинчики «Мешочек» принадлежат к одним из самых древних кушаний старорусской кухни. С давних времен наши прабабушки стремились побаловать своих домашних каким-либо вкусным блюдом.К самым любимым и самым вкусным блюдам, безусловно, относились блинчики и блины, состав и приготовление которых держался в строжайшей тайне.

Приготовление этого блюда возможно с самыми разнообразными начинками:

  • капустой;
  • гречкой;
  • мясом;
  • грибами.
Для того, чтобы сделать капустные блинчики «Мешочек» следует взять следующие продукты:
  • четверть небольшого капустного кочана;
  • одну головку репчатого лука;
  • два яйца; 50г масла сливочного;
  • укроп по вкусу.
Тесто замешиваем из таких ингредиентов:
  • половина стакана муки;
  • половина стакана молока;
  • три яйца;
  • щепотка соли;
  • одна столовая ложка сахара.
Приготовление блинчиков:
  • взбиваем яйца с солью и сахаром;
  • добавляем муку и молоко;
  • тщательно перемешиваем;
  • из приготовленного теста жарим на растительном масле блинчики.
Блинчики не следует приготавливать слишком тонкими, поскольку в таком случае, их будет очень сложно наполнять начинкой. Приготовление начинки:
  • лук мелко нарезаем;
  • обжариваем на растительном масле;
  • добавляем на сковороду сливочное масло;
  • выкладываем сюда же нарезанную кубиками капусту;
  • слегка обжариваем и накрываем крышкой;
  • тушим 15 минут;
  • добавляем соль, специи и зелень по вкусу.
Затем в полученную смесь добавляем мелко порубленные отварные яйца и все тщательно перемешиваем. Наполняем наши блинчики начинкой:
  • выкладываем начинку на середину блинчика;
  • собираем края блинчика к центру;
  • верхнюю часть получившегося блинчика перевязываем перышком зеленого лука.
Лучше всего блинчики «Мешочек» подавать к столу в горячем виде, с растопленным сливочным маслом или со сметаной. Приятного аппетита!
 
 
 
 
 
 
Оставить отзыв ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.
 
Материалы данного сайта размещаются только для ознакомления с Родной Верой и не являются публичным призывом к выполнению каких-либо действий. Ресурс крайне осуждает любые формы экстремизма.
Заполняя любую форму на этом сайте, Вы даёте согласие на обработку Ваших персональных данных. Также обращаем Ваше внимание на тот факт, что наш славянский магазин не является публичной офертой, в соответствии со статьей 437 п.2 ГК РФ.
Большинство изделий изготавливаются вручную, поэтому возможны некоторые отклонения в характеристиках, таких как: размер, вес, цвет или цветовая гамма.
* - Бесплатная доставка осуществляется только по территории РФ, за исключением труднодоступных населённых пунктов. Условия: покупка на сумму 1500 рублей и выше, 100% предоплата.